学生時代のバッグインボックスワイン、夏祭り、あるいはスーパーマーケットの棚で急いで通り過ぎたものとして覚えているかもしれません。ボックスワインは、10代の若者や大酒飲みの人にとっては質の悪いワインであるという汚名があり、安いために購入したものです。

しかし、おそらくそれはすべて変わりつつあります。箱に入ったワインが復活しつつあり、その主な理由の1つは、その環境的および経済的メリットです。

過去からの爆発と新しいトレンド

箱に入ったワインは昔からあります。それはオーストラリア人（コルクの代わりにスクリューキャップのアイデアも普及させた）によって発明され普及しました。

ワインは、気密性のあるプラスチックの蛇口が溶接されたバッグに入っています。次に、ワインの袋は、蛇口が突き抜けるための穴が開いた箱に入れられます。ボックスコンセプトのオリジナルバッグは、1935年に南オーストラリアのワイナリーであるデンマークが特許を取得しました。 1967年、別のオーストラリアの発明者がプラスチックタップディスペンサーの特許を取得しました。

ボックスワインは何年も前から存在しているにもかかわらず、常に高級ワインメーカーやワイン愛好家から見下されてきました。しかし、現代文化の多くの側面と同様に、かつては古くて粘着性があったものが、今ではクールでトレンディになっています。流行に敏感な人々はボックスワインを脚光を浴びており、繁栄する機会を与えています。

1.ボックスとボトルのエネルギーコストの削減

この傾向の主な理由の1つは、バッグインボックスからワインを生産、輸送、保管、および消費することによる環境とコストのメリットです。

ガラスはリサイクル可能ですが、製造にもエネルギーを消費します。プラスチックと段ボールへの切り替えは、製造にかかるエネルギー消費量がはるかに少なく、段ボール（場合によってはプラスチック）もリサイクルできます。

2.輸送中の二酸化炭素排出量の削減

ガラスびんは重く、輸送に1ミリリットルあたり多くの費用がかかります。ガラスのような重い材料を輸送することは、お金の面でより費用がかかるだけでなく、環境にとってもより費用がかかります。

アン NYタイムズの記事 炭素排出の観点から、ガラスから段ボールに切り替えることの利点の概要は次のとおりです。

3.酸化が少ないということは、寿命が長いことを意味します

タップとバッグの間の気密シールにより、箱に入ったワインは味に影響を与えることなく開封後数週間保管できますが、ボトルからのワインは理想的には数時間または数日以内に消費されます。

開封後のワインは私の家では1日か2日以上は続かない傾向がありますが、3リットルの白またはロゼの箱を冷蔵庫に保管し、ときどきグラスを注ぐ（または調理する）ことができるという考えは必要な音は理想的です。

ボトルが無駄になるのを防ぐためにボトルを仕上げる代わりに、ワインを箱に数週間保管する能力があると、飲む量が減る可能性があります。

4.バッグインボックスワインはより経済的です

環境へのメリットが納得できない場合は、おそらく経済的なメリットがあります。梱包が進むにつれて、ガラスは箱よりも使用するのにかなり費用がかかります。

はい、再利用およびリサイクルできますが、ワインメーカーがガラスの代金を支払う必要がない場合は、製品のコストを削減し、その節約分を消費者に還元することができます。生産者がより高いマージンを維持している場合でも、ワインメーカーがより良い設備に投資し、ワインの品質を向上させると、消費者は利益を得ることができます。

ボックスワインのバッグの未来

ボックスワインのバッグインボックスの目撃例（評判の悪さを揺るがすためにBIBと呼ばれる）に基づくと、ロンドンでは間違いなく増加しているようです。

これがよりグローバルな傾向を示しているかどうかはまだわかりません。

しかし、環境意識と経済の不確実性のこの時代にBIBワインが繁栄してはならない理由はないようです。何といっても、品質を犠牲にすることなく、より手頃な価格で製品を提供している地元の生産者をサポートすることは素晴らしいことです。

それで、ボックスワインはすべてのワインの未来ですか？ほぼ確実にそうではありません–少なくとも100％の場合はそうではありません。

ワイン業界には多くの歴史があり、それでもかなりの量のスノッブの伝統があります。ワインは複雑なビジネスであり、特に変化しやすいビジネスではありません。スクリューキャップについて人々を説得するのがどれほど大変だったか覚えていますか？

しかし、基本的に、BIBワインは、セラーに置いて何年も熟成させるものよりも、購入したまま消費するワインに最も適しています。

より良いワインがより手頃な価格でボックスで利用できるようになると、おそらくボックスワインのトレンドがさらに見られるようになるでしょう。より環境にやさしい製品を飲むという温かいファジー感と、グラス1、2杯の後に温かいファジー感を味わうことができるようになるまで、そう長くはかからないでしょう。

次回、地元のワインバーやガストロパブに行くときは、ボックスワインに注目してください。 我々に教えてください あなたが飲んでいるもの！